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Hemos unido nuestra experiencia para ofrecer soluciones a los desarrolladores de centros comerciales de Latinoamérica en la creación de mercados gastronómicos y Food Halls.

Nos involucramos desde el inicio de la idea hasta la operación:

Investigación:
Los mercados gastronómicos/Food Halls se basan en el conocimiento del cliente y su entorno.

Diagnóstico:
Se identifican las oportunidades a través del conocimiento de tribus y el potencial del sector.

Modelado Conceptual:
Representación de la idea del mercado con el storytelling que permita contar la historia del concepto.

Modelo Económico:
En esta etapa se plantean bases esenciales para la toma de decisión de construcción y desarrollo: Posibles ingresos, acercamiento a la inversión, análisis de modelos de operación y  estructura legal para la operación.

Modelo arquitectónico – Arquitectura comercial

Arquitectura de interiorismo – Arquitectura constructiva – Arquitectura técnica

Diseño de Brand Experience:
Lo que le queremos transmitir a nuestros clientes, determinación de la formula de valor – tribus.

Diseño Operación Gastrolab

Comercialización

Curaduría

Operación:
Se deben crear los mecanismos administrativos, legal y de auditoria que permitan tener controlados los procesos, desde el diseño se debe planear la futura operación.

Gastromarketing: 
Desarrollamos espacios y conceptos personalizados, basados en el público y el sector, estamos convencidos que CADA MERCADO CUENTA SU HISTORIA.

Actualmente tenemos proyectos en: Chile, Colombia, Guatemala, Ecuador, Perú, República Dominicana y Estados Unidos.

Contáctame si quieres más información.