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Partner Sourcing
Don Nino
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Fernando Saucedo, líder reconocido en el retail gastronómico, presenta Don Nino: la auténtica heladería italiana que llegó a México.
Don Nino, la reconocida cadena italiana de gelaterías, comienza su expansión en México con el respaldo de Lizan Retail Advisors (LRA), firma que gestionó y coordinó todo el proceso de entrada de la marca al mercado nacional, marcando el inicio de su presencia en el país.
Fernando Saucedo es una figura ampliamente reconocida en el sector del retail gastronómico en México. Como CEO de IHOP México, ha liderado la consolidación de una de las franquicias más exitosas en el segmento de casual dining en el país. Actualmente, Saucedo impulsa su nuevo proyecto empresarial como responsable de la expansión de Don Nino en México, en su calidad de socio de Dosalmo, empresa que firmó el acuerdo de Master Franchise con Don Nino. Al frente de Dosalmo se encuentra su hijo, Fernando Saucedo Ocampo, quien funge como Fundador y Director General.
Con más de 15 años de experiencia liderando IHOP México, Saucedo aporta un profundo conocimiento en la operación de franquicias internacionales. “Tantos años en este negocio me han enseñado a operar bajo procesos y procedimientos muy estrictos, respetando al pie de la letra los lineamientos de la casa matriz. Sabemos cómo hacerlo y eso nos ha permitido desarrollar Don Nino en México con la máxima fidelidad y calidad”, afirmó.
La primera tienda Don Nino abrió sus puertas en la exclusiva zona de Polanco, seguida por una segunda ubicación en Parque Tepeyac. Próximamente se inaugurará una tercera en Parque Delta, y antes de que concluya el año se planea abrir una cuarta sucursal, idealmente en las colonias Roma o Condesa, consolidando así su presencia en las áreas gastronómicas más reconocidas de la Ciudad de México.
El plan de expansión para los próximos tres años contempla la apertura de nuevas tiendas cuidadosamente seleccionadas para garantizar el éxito del concepto. Por el momento, Don Nino operará bajo una Master Franchise, y no se contempla subfranquiciar, asegurando así el control directo de la calidad y operación de cada punto de venta.
Don Nino ofrece mucho más que helado: brinda una experiencia que celebra la auténtica tradición italiana. Cada bocado transporta al consumidor a Italia, gracias a la combinación de técnicas artesanales, ingredientes de la más alta calidad y una cuidada estética.
Todo el gelato y la pasticeria son importados directamente de Italia, elaborados de forma 100 % artesanal, sin conservadores ni colorantes artificiales. La marca utiliza exclusivamente leche de libre pastoreo y frutas frescas de temporada, garantizando un sabor genuino, natural y fiel a la esencia de la pastelería y heladería italiana.
Con una operación profesional respaldada por años de experiencia en franquicias y un producto de excelencia, Don Nino está listo para convertirse en el referente de helados premium en México.